BIO HOVĚZÍ HANGER STEAK 0,5 kg , býk

Kód produktu: AD113
Cena bez DPH: 160,87 Kč
Cena s DPH: 185,00 Kč
Počet kusů skladem: 1
Dostupnost: Skladem
  • Hmotnost: 0,5
Cena za 1 kg je 370,- Kč.

 

Hanger steak je sval bránice. Je to dlouhý, plochý kus masa s tendencí k houževnatosti. U nás se někdy nazývá "veverka". Je zavěšený pod páteří zvířete  kousek od jater. Od nich "chytá" silnou kořeněnou chuť. Je to jeden z nejlepších a nejchutnějších svalů, který na  jatečném těle najdeme. Peče se rychle na grilu nebo na pánvi.

Hanger steak se prodává čerstvý, zráním by zcela vyschnul. Prodává se celý, jeho hmotnost je cca 0,60 - 0,70 kg. Není to párový sval, takže se z celého jatečného těla vyřízne jen tento jediný kousek.

V našem "Receptáři" najdete vyzkoušený recept na "Hanger steak s pepřovým přelivem".

 

 

...po marinování

 

...po úpravě...:)

 

 

 

© 2015 Všechna práva vyhrazena.

Vytvořeno službou Webnode E-shop