BIO HOVĚZÍ PLÁTEK Z KÝTY 0,5 kg , jalovice

Cena za 1 kg je 360,- Kč.

Tento kousek masa tvarem připomíná ploutev žraloka. Je to velmi šťavnatý a křehký kousek masa, nachází se nad velkým ořechem před květovou špičkou.

Využití: vcelku na menší pečeni, nakrájený na plátky na menší steaky. Jako kostky na perkelty, ragů. Steak na přepuštěném másle je opravdová lahoda, přeliv uděláte sami z výpeku a ingradiencí dle chuti (hořčice, balsamikový ocet, kapary, chili, česnek, ančovičky, bylinkové máslo - místo pro vaše zkušenosti, dobré recepty nebo fantazii a chuť zkusit něco nového...:)